Tarta de chocolate y galletas

INGREDIENTES:

• 400g chocolate negro (tableta)
• 600g galletas maria cuadradas
• 300g azúcar
• 5 huevos
• Mantequilla
• Leche
• Lacasitos o similar

PREPARACIÓN:

Poner el chocolate a deshacer al baño maría, e irlo removiendo.

En un bol ponemos las yemas y media tarrina de mantequilla y lo ponemos en un recipiente para batir, se bate y se echa el chocolate derretido y batimos hasta conseguir una masa homogenea.

En otro recipiente ponemos las claras y el azúcar, batimos a punto de nieve y añadimos las yemas y el chocolate.

Ponemos papel de aluminio en el molde.

Ponemos leche en un plato hondo y vamos mojando las galletas y las vamos poniendo en el molde haciendo una capa. Ponemos otra capa de chocolate, y asi hasta que quede el molde lleno.

Lo tapamos con papel de aluminio y lo dejamos unas horas en la nevera. lo quitamos, le damos la vuelta en una bandeja y quitamos el papel con cuidado. lo cubrimos con la pasta de chocolate que nos ha sobrado (la podemos calentar un poco en el microondas) y encima enganchamos los lacasitos para decorarlo.

Un par de horas más en la nevera y ya está listo para comer.

Esta receta la saqué de la web de pasarlascanutas dónde podéis encontrar más tartas y todo súper bien explicado, con fotos en cada paso, a mi por lo menos me encantó cuando la encontré. Espero que os guste!