Las monas de Pascua :D

La semana pasada era Semana Santa. El domingo todos los padrinos andaban con el pastel o la mona de chocolate para us respectivos ahijados. Yo y mi novio fuimos mas originales. Sin tener ahijados hicimos nuestras propias monas. No no complicamos mucho la vida, pero quedaron muy bonitas.

La base era bizcocho normal, la partimos por la mitad y la rellenamos de chocolate, y por encima le pusimos chocolate blanco y negro deshecho, y evidentemente los huevos de chocolate :D

Solo tengo foto de la mia pero las dos eran igual de bonitas y de buenas!! Espero que os guste :)

Tarta de manzana y más

Buenas, la semana pasada hice una tarta de manzana con una base de hojaldre de las que vienen ya hechas en el super.

Cogí la base y la saqué del plástico 25 minutos antes. Mientras, preparé la crema para el relleno, y corté las manzanas.
Una vez todo listo empecé a montar el relleno de la tarta. Hice agujeros en la base con un tenedor, puse una capa de crema, y encima otra capa con la manzana cortada mas o menos a capas finas. Lo pinté con mermelada de albaricoque y lo puse en el horno (no sé la temperatura, porqué es un horno viejo ya, y cuando empiezo a prepararlo todo lo enciendo a tope, y cuando lo tengo listo lo meto, aunque si miro la Tº dice que está a unos 180º que no creo que sean reales).
Más o menos dentro del horno tiene que estar unos 30-45 minutos (por lo menos en mi horno) y hay q ir vigilando e irlo pintando con la mermelada de vez en cuando, yo suelo pintarlo unas 4 o 5 veces. Y cuando lo sacamos se vuelve a pintar para que no se quede seco.
Se deja enfriar y listo para comer. También se puede dejar en la nevera y comerlo más frío, eso ya es a gusto.

Aún me quedaba otra base , y esta mañana me he atrevido a hacer otra diferente. He hecho la misma tarta, pero con más frutas: uva, melocoton, kiwi, pera y manzana haciendo círculos. A ésta si que le he hecho foto, a ver si os gusta.


Los ingredientes y toda la preparación de la crema más que nada la saqué de "Recetas paso a paso de la web de Mundorecetas". Aunque ésta vez no lo hice con la base que dicen para probar la de hojaldre ( hace tiempo lo prové con la de la receta y también sale buenísima).

A ver si os animáis!!

Brazo de Gitano

El otro dia probé de hacer un brazo de gitano, que no me acuerdo de donde saqué la receta :s pero ya la buscaré (a ver si me acuerdo) pero bueno, que el resultado fue el de la foto.
En un principio tenia que ser de nata, pero al batirla se cortó y se cambiaron los planes, ya no era un brazo de nata, ahora era de crema.

Para presentarlo bien sencillo y bonito, con un chorrito de sirope de fresa i de chocolate. La opinión que dió todo el mundo que la probó es que estaba bastante buena...

Tarta de chocolate y galletas

INGREDIENTES:

• 400g chocolate negro (tableta)
• 600g galletas maria cuadradas
• 300g azúcar
• 5 huevos
• Mantequilla
• Leche
• Lacasitos o similar

PREPARACIÓN:

Poner el chocolate a deshacer al baño maría, e irlo removiendo.

En un bol ponemos las yemas y media tarrina de mantequilla y lo ponemos en un recipiente para batir, se bate y se echa el chocolate derretido y batimos hasta conseguir una masa homogenea.

En otro recipiente ponemos las claras y el azúcar, batimos a punto de nieve y añadimos las yemas y el chocolate.

Ponemos papel de aluminio en el molde.

Ponemos leche en un plato hondo y vamos mojando las galletas y las vamos poniendo en el molde haciendo una capa. Ponemos otra capa de chocolate, y asi hasta que quede el molde lleno.

Lo tapamos con papel de aluminio y lo dejamos unas horas en la nevera. lo quitamos, le damos la vuelta en una bandeja y quitamos el papel con cuidado. lo cubrimos con la pasta de chocolate que nos ha sobrado (la podemos calentar un poco en el microondas) y encima enganchamos los lacasitos para decorarlo.

Un par de horas más en la nevera y ya está listo para comer.

Esta receta la saqué de la web de pasarlascanutas dónde podéis encontrar más tartas y todo súper bien explicado, con fotos en cada paso, a mi por lo menos me encantó cuando la encontré. Espero que os guste!